“隱性饑餓”你了解嗎？中老年人增加營養(yǎng)“第四餐”可降低慢性病風(fēng)險

來源：

央視財經(jīng)

營養(yǎng)“第四餐”是一類能夠促進健康的食品的統(tǒng)稱，通常是指膳食營養(yǎng)補充類食品，包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、特殊膳食食品和其他具有一定功能性的普通食品。中國老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會就發(fā)布了2023中老年營養(yǎng)第四餐藍皮書，全面普及營養(yǎng)補充劑的必要性和科學(xué)性。

由于營養(yǎng)不均衡或者缺乏某種或部分營養(yǎng)元素，同時在其他營養(yǎng)成分上過度攝入，從而產(chǎn)生的隱蔽性營養(yǎng)需求而不是飽腹方面容積不足的現(xiàn)象，稱為“隱性饑餓”。
中老年營養(yǎng)第四餐藍皮書數(shù)據(jù)顯示，全球已有超20億人處于“隱性饑餓”，中國是世界受“隱性饑餓”問題嚴重挑戰(zhàn)的國家之一。近年來，我國膳食營養(yǎng)需求已從過去的吃飽向吃好、吃對轉(zhuǎn)變，人體保持健康不僅需要碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)等大量營養(yǎng)素，還需要維生素和微量元素。
加強營養(yǎng)“第四餐”，降低慢性病風(fēng)險
專家認為，通過營養(yǎng)補充劑這樣的“第四餐”，來補充日常飲食的不足，對老年人特別重要，可以有效降低患上慢性病的風(fēng)險。
牙齒松動、脫落，對食物咀嚼不良，再加上胃腸收縮蠕動無力，消化酶分泌減少等問題，嚴重影響了中老年人蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的消化吸收，營養(yǎng)“第四餐”可以改善和預(yù)防中老年人相應(yīng)營養(yǎng)元素攝入不均衡的問題。

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會副會長石漢平：首先你可以進行評估，第一年齡大約65歲嗎？第二你的飲食有減少嗎？第三你的體重有下降嗎？第四你的體力活動能力有下降嗎、有減少嗎？如果有任何一個問題，那是一個風(fēng)險，根據(jù)醫(yī)生和營養(yǎng)師的指導(dǎo)進行評估，在專業(yè)人士指導(dǎo)下食用“第四餐”。

來源：央視財經(jīng)

暫無數(shù)據(jù)

微信